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MULET doré
Liza aurata (Risso), 1826


DESCRIPTION
Le mulet doré a une tête aplatie, et un corps allongé. La première nageoire dorsale possède 4 rayons épineux, la seconde 1 rayon épineux et 7 à 9 rayons branchus.
La bouche possède une lèvre mince et lisse. Il n'y a pas de tâche noire à la base des pectorales mais une tâche dorée sur l'opercule et une autre en arrière de l'œil.
Taille : de 20 à 45 cm.
BIOLOGIE
Le mulet doré est une espèce marine euryhaline qui préfère les habitats abrité (Golfe, baie, étiers, réservoirs...) à fond vaseux.
La reproduction a lieu en mer en fin d'été - début d'automne. Les alevins arrivent dans les milieux côtiers en automne et au printemps (Sauriau, 1990). La maturité sexuelle est atteinte à l'âge de 3-4 ans.
ORIGINE ET DISTIBUTION
Le mulet doré est présent sur toute nos côtes; il pénètre dans le cours inférieur des fleuves, et les marais piscicoles côtiers (Cassifour, 1975 ; Labourg, 1976 ; Clément, 1984; Peunteun et al, 1989).
Les observations anciennes ne font pas état de sa présence en Charente-maritime et Vendée (Lemarie, 1866 ; Gelin, 1911).